昔一緒に働いていた方々がやっているお店に久しぶりに行った。
私にとって、とても濃く色んな事を学んだ時期に、
たくさん教えてもらったり、たくさん助けてもらった人たちなので、
今でもたまに会うととても安心する。
イタリアの食文化のことや
イタリア料理に限らず 美味しい料理を食べることの豊かさ
チームで働くこと
自分の信念
お客様への心遣い
お店には人生を豊かにする出来事がいっぱいあって、
やっぱりレストランでご飯食べるの好きやな～
働くのも好きやったけど、
お客さんとして行くのも当然大好き。
子供がいると中々ゆっくりレストランに行こうという気にはなれないけど。
たまには必要。
美味しいカフェも必要。
